Robot kuhar, ki pripravlja zrezke za vegane
Izraelska veriga hitre prehrane ponuja zelenjavne zrezke, ki jih pripravi in skuha robot. Ta tudi prilagodi sestavine in način kuhanja zahtevam gostov, je povedala Racheli Vizman iz podjetja SavorEat, ki razvija nadomestne izdelke za meso.
To je prvič, da robot sam naredi gostu prilagojen hamburger, je pojasnila Vizmanova, sicer izvršna direktorica izraelskega starupa SavorEat, specializiranega za proizvodnjo alternativnih mesnih izdelkov.
Gostje prek aplikacije izberejo količino beljakovin, maščob in način priprave
Gostje lahko v restavracijah BBB prek aplikacije izberejo količino rastlinskih beljakovin ali maščob v svojem 'zrezku', pa tudi velikost in način priprave, je pojasnila po poročanju francoske tiskovne agencije AFP.
'Robot kuhar', ki je velik kot pečica, lahko naredi tri različne zrezke hkrati. Skupaj zmeša več sestavin, kot so fižol, krompir in čičerika, da naredi teksturo, ki spominja na pravo meso, je povedala Vizmanova, ki je leta 2018 podjetje ustanovila z dvema profesorjema s hebrejske univerze v Jeruzalemu.
Zrezki so pripravljeni v nekaj minutah in po zagotovilih Vizmanove ne vsebujejo živalskih proteinov ter so v skladu z judovskimi prehranskimi pravili košer.
Ahuva Turgeman, ki vodi verigo restavracij BBB, je izrazila upanje, da bodo s tem ustregli željam vegetarijancev, veganov in tudi fleksiterijancev, ki občasno posežejo po mesnih dobrotah.
Več iz rubrike
Podnebna varnost je energetska varnost
Medtem ko se zdi, da se ZDA zdaj želijo spremeniti v naftno državo, ima EU priložnost, da oživi svojo usodo na področju čiste energije.
Hrvaške ladjedelnice lahko rešijo droni, podmornice in vojne ladje
Tisto, kar je ostalo in kar se s težavo ohranja, je prepuščeno samo sebi, pogosto tudi malo zavrto zaradi slabih ukrepov državne politike.
