DON DON: edina tovarna toasta v regiji

Generalni direktor podjetja Aleš Mozetič je poudaril, da so zelo ponosni na nov dosežek, "saj je ta tovarna krona našega dosadanjega poslovanja in našega razvoja od majhne pekarne v Sloveniji pred 25 leti do skoraj 10 let investiranja v razvoj pekovske industrije v Srbiji. Gre za velik in pomemben korak v razvoju pekovstva, ne samo v Srbiji, temveč v celotni regiji, ko govorimo o kakovosti in varnosti izdelka."

Toast prevzema vedno pomembnejše mesto v celotni porabi kruha in v podjetju so nov trend prepoznali in obravnavali vse pomanjkljivosti te kategorije v celotni regiji. "Te pomanjkljivosti so pred nas postavile izziv – kako narediti toast z dolgim rokom trajanja, toda brez dodatkov kakršnihkoli izboljševalcev. Uporabili smo znanja in izkušnje, ki smo jih pridobili na potovanjih in obiskih vseh pomembnejših pekovskih centrov v svetu. Rezultat je ta tovarna v Kragujevcu, v kateri se proizvaja toast z rokom trajanja enega meseca, narejen pa je brez dodatkov kemičnih izboljševalcev in konzervansov."

Arhiv podjetja

V podjetju DON DON ponosno poudarjajo, da ne obstaja podobna tovarna v krogu od 800 km. Uresničitev projekta je trajala okoli 2 leti, v delih so sodelovala podjetja iz Srbije in tujine, skupna vrednost investicij pa je okoli 10 miljonov evrov. Proizvodni proces je popolnoma avtomatiziran, od vstopa surovin v tovarno do trenutka, ko je izdelek pripravljen za skladiščenje in distribucijo na regionalne trge.